Культура и традиции Марокко
Гастрономический тур. Тур с погружением в культуру

Прибытие в аэропорт Касабланки, встреча с гидом, трансфер в Рабат (1,5 ч). Заселение в риад (традиционный гостевой дом) в медине Рабата. Типичный декор риада - мозаика зеллидж, резьба по гипсу, расписные двери и потоки - переносит гостей в атмосферу сказки.

По прибытии в Рабат совершим первое погружение в экзотический мир Востока - прогуляемся по его спокойной и дружелюбной медине, пестрящей всевозможными товарами: роскошными восточными нарядами, золотом, специями, лотками со сладостями и уличной едой, телегами, нагруженными фруктами... Здесь продавцы приветливо здороваются и неназойливо предлагают свой товар. Попробуйте местные деликатесы: улиток, вареных со специями, сок из стеблей бамбука, сендвичи с маакудой и острым соусом, блинчики багрир с начинкой из лука, специй и бараньего жира...

Марокканский ужин в уютной домашней атмосфере риада (за доп. плату) и ночь в риаде.

Завтрак в отеле и освобождение номеров. Встреча с гидом и экскурсия по политической и культурной столице Королевства - Рабату. Начнем нашу экскурсию с посещения внушительной башни Хасана, которая должна была стать минаретом самой большой мечети в мире, и мавзолея основателя современного Марокко короля Мухаммеда Пятого, богато декорированного мозаикой. После этого мы побываем в загадочной крепости-некрополисе Шелла, сохранившей следы римской эпохи. Здесь вы узнаете про некоторые магические обряды и верования местных жителей, познакомитесь со старичком-смотрителем, который содержит целую армию кошек, и увидите десятки аистов, которые свили гнезда прямо на древних руинах.

По пути заглянем на территорию королевского дворца и удивимся размаху главной резиденции марокканского монарха.

Марокко - страна, в которой гармонично сочетаются традиции и современность. Убедиться в этом нам поможет экспозиция Музея современного искусства Рабата. Здесь мы увидим самобытные творения местных художников, сочетающие тенденции западного искусства с традиционной культурой Марокко.

Далее посетим касбу (крепость) Удайяс c уютными бело-голубыми улочками, андалузским садом, мавританским кафе, где подают ароматный мятный чай с марокканскими сладостями, и террасой с панорамным видом на океан и город Сале.

Пообедаем деликатесами изысканной французской кухни на палубе ресторана-корабля в дельте реки Бурегрег (за доп. плату).

Трансфер в Касабланку (1 ч).

Экскурсия по "белому городу" Касабланке - экономической столице Марокко. Начнем визит с колониального квартала, построенного французами в 20-х гг, с уникальной и восхитительной архитектурой, сочетающей европейский и мавританский стили. Центр квартала - авеню и площадь Мухаммеда Пятого с административными зданиями в стиле арт-деко и нео-мавританском стиле. Мы увидим также белоснежный кафедральный собор Сакре-Кер (ныне не действующий), оживленную площадь Объединенных наций, квартал Хабус, или "новую медину", где расположился опрятный сувенирный рынок и королевская резиденция. Если повезет, мы сможем заглянуть в одно из административных зданий с великолепной мавританской архитектурой, которое обычно закрыто для туристов. Во время экскурсии мы сможем также посетить рыбный и мясной рынки, где можно попробовать свежие морепродукты и верблюжатину на гриле.

Заселение в бутик-отель в стиле ар-деко, где вы сможете почувствовать себя частью истории города.

Опционально (за доп. плату): романтический ужин под аккомпанемент пианиста в ресторане Rick's Cafe, воссоздающем атмосферу легендарного фильма "Casablanca".

Читать подробнее про Касабланку: климат, достопримечательности, чем заняться, как добраться и многое другое.

Завтрак в отеле и освобождение номеров.

Экскурсия в мечеть Хасана Второго с самым высоким в мире минаретом (внешний и внутренний визит). Здесь, как в энциклопедии, можно увидеть все виды традиционного марокканского декора в исполнении лучших ремесленников страны. Ее масштабы и великолепие поражают воображение.

Знакомство с набережной Корниш, где в свойственной для Востока манере смешиваются роскошь и бедность, современность и традиционный уклад. Здесь, по соседству с множеством кафе, баров и ресторанов и самым большим в Африке моллом можно увидеть таинственный остров с "дурной" репутацией. Местные жители приходят сюда, чтобы просить помощи у живущих здесь ясновидящих и гадалок, которые практикуют белую и черную магию. Сейчас любой желающий может попасть на остров и понаблюдать за проведением магических обрядов в компании ритуальных черных куриц, черных баранов и черных котов.

Трансфер в Марракеш (3 часа). Обед в местном ресторане (за доп. плату). Заселение в риад в самом сердце медины.

Прогулка на карете с лошадьми и первое знакомство с берберской столицей Марокко: крепостные стены Марракеша, широкие авеню с фонтанами и пальмами, мечеть Кутубия XII в. с изящным минаретом, сердце города - площадь Джемаа-эль-Фна ("площадь отрубленных голов", где когда-то проводились публичные казни).

Прогулка по вечерней площади Джемаа-эль-Фна, где можно увидеть представления уличных музыкантов, актеров, заклинателей змей. Потанцуйте под звуки барабана, узнайте свою судьбу у гадалки, сыграйте в одну из уличных игр, попробуйте напиток-афродизиак и что-нибудь из местных блюд в знаменитом ресторане под открытым небом. Не удивляйтесь, если вам на глаза попадутся бараньи мозги, копыта или яйца - ведь они здесь считаются деликатесом!

Ночь в риаде.

Завтрак в отеле. Начнем день с мастер-класса по одному из традиционных для Марокко ремесел (изготовление мозаики зеллидж, ковроткачество, чеканка...). Теперь вы совсем другими глазами будете смотреть на эти изделия и еще больше восхищаться талантом ремесленников!

Далее отправимся вглубь узких улочек медины, где раскинулся огромный сук (рынок) Марракеша, разделенный на специализированные кварталы. Разнообразие товара здесь просто ослепляет... Рынок специй, рынок тканей, рынок бабушей, рынок кожи, рынок кованых и чеканных изделий, рынок ковров и даже рынок ингредиентов для магических ритуалов, где можно приобрести засушенных хамелеонов, змеиные шкурки, зубы диких животных и множество трав и зелий. Мы увидим как в старинных караван-сараях работают ремесленники и полюбуемся их великолепными изделиями в бесчисленных магазинах. Затем пообедаем в одном из местных ресторанчиков, сокрытых за таинственными дверями в ничем не примечательных улочках.

Пройдя по лабиринту торговых аллей, мы окажемся перед медресе Бен Юсеф - крупнейшей в Марокко средневековой коранической школой. 130 студенческих комнат расположились вокруг просторного патио, богато украшенного резьбой по кедровому дереву, лепниной, мрамором и мозаикой. Рядом с медресе в украшенной резьбой стенной нише находится средневековый фонтан "шроб у шуф" ("пей и смотри"), который охраняется ЮНЕСКО. Завершим нашу прогулку посещением Дома фотографии, где можно увидеть редкие старинные фотографии Марокко и насладиться мятным чаем на уютной террасе.

Возвращение в отель, отдых. Свободный ужин и ночь в отеле.

По желанию: ужин в марокканском ресторане с развлекательной программой.

Читать подробнее про Марракеш: климат, достопримечательности, чем заняться, как добраться и многое другое.

Завтрак в отеле. Сегодняшний день нам предстоит провести на природе.

Начнем с осмотра прекрасных садов Марракеша: сада Мажореля с роскошной экзотической растительностью, где развеян прах его бывшего владельца - великого кутюрье Ива Сен Лорана, и сада Анима, который называют одним из красивейших фантазийных садов в мире. Здесь можно не только полюбоваться экзотическими растениями под щебетание птиц, но и увидеть интересные произведения искусства: африканские статуэтки, арабские калли-граффити, фантазийные скульптуры и работы Пикассо.

Продолжим нашу программу темой природы и заботы о хорошем самочувствии в марокканских традициях. Наc ждет визит в "Шафрановый рай" - идеальное место для любителей природы и тишины. Узнайте все о культуре выращивания шафрана от хозяйки сада Кристин Феррари, познакомьтесь с более чем 100 разновидностей лечебных и ароматических трав и фруктовых деревьев сада, пройдитесь босиком по массажной дорожке из камней, кирпича, дерева и травы.... После этого примите ванночку для ног с ароматическими травами или лепестками роз. Какое спокойствие и расслабление после суеты Марракеша! Здесь можно также отведать вкуснейшего берберского хлеба тафарнут прямиком из традиционной печи с аргановым маслом и шафрановым чаем и, конечно, приобрести шафран высочайшего качества.

Далее нас ждет знакомство с образом жизни коренных обитателей Марокко - берберов. Сейчас они проживают преимущественно в горах, и их уклад жизни практически не изменился за последние столетия: глинобитные дома, натуральное хозяйство, традиционная одежда. Несмотря на простые и суровые условия жизни, они чрезвычайно приветливы, щедры и гостеприимны. Мы посетим берберскую деревню и пообедаем в доме у местного жителя приготовленной на огне пищей из самых свежих и натуральных продуктов.

Возвращение в отель, свободный ужин и ночь в отеле.

Завтрак в отеле.

Первая половина дня будет посвящена знакомству с гастрономией Марокко в одной из лучших кулинарных школ Марракеша.

Во время 4-часового мастер-класса мы познакомимся с марокканскими специями и общими принципами марокканской кухни, поучаствуем в марокканской чайной церемонии, увидим демонстрацию приготовления марокканского хлеба, блинчиков багрир, супа харира и своими руками приготовим тажин и пару марокканских закусок. В конце мастер-класса нас будет ждать обед из приготовленных блюд и церемония вручения сертификата шеф-повара!

Во второй половине мы отправимся в марокканский хаммам, без которого нельзя представить ни одно путешествие в Марокко. После нескольких минут расслабления в парной опытный банщик или банщица нанесут на ваше тело черное оливковое мыло для размягчения и очищения кожи. После этого жесткой варежкой кесса снимается отмерший слой кожи. По завершении хаммама вас ждет расслабляющий массаж с аргановым маслом. Всего за пару часов вы почувствуете себя словно заново рожденными!

Возвращение в отель, свободный ужин и ночь в отеле.

Завтрак в отеле. Сегодня нас ждет знакомство с очаровательным городком Эссувейра на берегу океана, всего в 3 ч езды от Марракеша. Наш путь будет пролегать через плантации аргановых деревьев, которые растут только в этом регионе Марокко и больше нигде в мире! Аргановое масло называют жидким золотом Марокко.

Познакомимся с технологией выжимки арганового масла традиционным ручным способом в одном из женских кооперативов по пути, и сделаем обязательное для каждого туриста фото с козами на аргановых деревьях.

Регион Эссувейры славится не только аргановыми плантациями, но и своими виноградниками. Культуру виноделия в этом регионе заложили еще древние финикийцы и римляне, а производство в промышленных масштабах началось в эпоху французской колонизации. Попробуем лучшие сорта местного вина на небольшой частной винодельне. Все вина здесь на 100% натуральные, без консервантов и добавок. Аккомпанементом к вину послужат местные оливки, сыры и домашний хлеб с оливковым маслом с собственной фермы.

По прибытии в Эссувейру пообедаем свежими морепродуктами в одном из ее уютных ресторанчиков (за доп. плату).

После обеда совершим пешеходную экскурсию по старому городу Эссувейры. Шум волн, крики чаек и старинные узкие улочки с сильным налетом прошлого создают здесь меланхолическое настроение. Городок облюбовали художники, музыканты и серферы, особый колорит ему придают мастерские ремесленников, арт-бутики и картинные галереи, где можно увидеть африканские маски и дизайнерскую одежду в марокканском стиле, яркую керамику и оригинальные сумки, наивные картины и статуэтки из металлолома, музыкальные инструменты и аксессуары гнауа.

Во время экскурсии мы посетим рыбный порт с яркими лодками рыбаков, где прямо на земле можно увидеть их улов из самых необычных рыб, старинные португальские укрепления с башнями и пушками, еврейский квартал и мастерскую ремесленников-краснодеревщиков, где можно увидеть как грубая деревянная колода превращается в изящную мебель или шкатулку с резьбой или инкрустацией.

Свободное время для шопинга и самостоятельной прогулки.

Возвращение в Марракеш. Свободный ужин и ночь в отеле.

Завтрак в отеле и освобождение номеров в 12:00. Свободное время на шопинг в медине. Трансфер в аэропорт Касабланки (2,5 ч). Обратный вылет.